今日は8月13日、盆入り(迎え盆)です。

お墓参りに行ったり、盆棚に精霊馬を置いたりして、ご先祖様を敬う大切な時期ですね。

精霊馬は「しょうりょううま」と読むそうで、

早く帰って来て貰うための馬、ゆっくり帰って貰うための牛を

きゅうりと茄子で表現します。

何故きゅうりと茄子なのかは諸説あるそうですが、季節の野菜で摂れやすく、色が綺麗で見栄えが良いですよね🥒🍆

きゅうりは水分で栄養がないとも言われていますが、

実はカリウム、ビタミンC、ビタミンKなどが摂れるんです。

また、茄子は

抗酸化成分であるナスニンやカリウム、葉酸などが摂れます。

きゅうりは生のまま、茄子は皮ごと調理するのが栄養効率よく摂れるポイントですので、ぜひ意識して食べてみて下さいね。

しっかりと栄養を摂って、お盆をお過ごし下さいませ〜。