蓬餅を最近よく食べてます。おやつです。

お餅ってご飯ですか？

ということで、

健康維持や体調管理に役立つ植物として重宝されてきたことから、

「ハーブの女王」と呼ばれるヨモギ。その成分についていくつかご紹介。

よもぎの鮮やかな緑色はクロロフィルという成分によるもの。

この成分は抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスから細胞を守る働きがあります。

また、消臭・殺菌作用があり、口臭予防や体臭対策にも効果が期待されています。

よもぎはビタミンKを豊富に含むのが特徴です。
ビタミンKは血液を正常に保つ働きに関わる栄養素で、ケガをしたときの止血を助ける役割を担います。

また、骨にカルシウムを定着させる働きもあり、骨粗鬆症の予防に役立ちます。

よもぎに多く含まれる不溶性食物繊維は、

水分を吸収して便のかさを増やし、腸の働きを活発化させて排便をサポートします。

有害物質を吸着して排出する働きもあり、腸内環境改善に役立ちます。

素晴らしい食材ですね、明日も食べようと思います。